Süße Gebäckteile oder herzhafte Snacks für den kleinen Hunger zwischendurch – egal, wonach Ihnen gerade der Sinn steht, in unserer Bäckerei werden Sie sicher fündig.
Ob Blätter- oder Plunderteig, Hefe- oder Laugengebäck – Sie haben bei unserem vielfältigen Angebot an Kleingebäck sprichwörtlich die Qual der Wahl. Aber bei den kleinen Leckerbissen kann man auch schon einmal etwas mehr zugreifen…
Schillerlocke
Die Schillerlocke hat ihren Namen vom Dichter und Denker Friedrich Schiller – genauer gesagt von einem bekannten Porträt desselben. Es handelt sich bei dem Backwerk um ein rollenförmiges Blätterteiggebäck, welches mit Sahne gefüllt ist.
Krapfen
Die süßen Gebäckstücke aus Hefeteig stehen nicht nur an Fasching auf dem Programm, sondern bereichern regelmäßig unser Sortiment. Typischerweise erhalten Krapfen bei uns nach dem Ausbacken eine Füllung aus Vielfruchtmarmelade. Zur „närrischen Zeit“ bieten wir unsere Krapfen aber auch mit weiteren Füllungen an. Lassen Sie sich überraschen.
Plunder-Nussschnecke
Für unsere Plunderschnecken bestreichen wir einen ausgerollten Hefeteig mit einer süßen Masse mit gehackten Nüssen. Durch das anschließende Zusammenrollen des Teigs entsteht die namensgebende Schneckenform. Nach dem Backen werden die Nussschnecken mit Zuckerguss versehen.
Laugenbrezel
Ursprünglich war die Brezel eine christliche Fastenspeise. Heute genießt man sie gerne zur Brotzeit oder einfach zwischendurch. Ihre typische Bräunung und den herzhaft-salzigen Geschmack erhalten unsere Laugenbrezeln durch ein kurzes Bad in Natronlauge. Besonders lecker schmecken unsere Brezeln mit etwas Butter.
Käsestange
Unsere mit Gouda überbackenen Käsestangen sind bereits pur als kleiner Snack zwischendurch ein großer Genuss. Doch auch mit Butter oder herzhaften Aufstrichen und Aufschnitten kombiniert schmecken sie ganz ausgezeichnet.
Knusperstange
Unwiderstehlich knusprig und lecker. Die handgefertigten Stangen aus Blätterteig sind mit Käse und Röstzwiebeln gefüllt und außen mit Mohn und Sesam bestreut. Im Ofen werden sie goldbraun und kross gebacken.